[RECETTE] La tarte tatin à la papaye, un régal pour les papilles

Parce que partager une tarte entre amis ou en famille fait partie des bonheurs simples de la vie, nous vous proposons de découvrir la recette de tatin à la papaye de Marie-France Grain-Galet, cheffe à domicile[1]. Un régal pour les papilles !

---

1 pête brisée

-1/2 papaye pas trop mûre

-100 gr. de sucre

-30 gr. de beurre

Pelez et coupez la papaye en tranches épaisses

Dans une poêle, mettez le beurre à fondre, ajoutez le sucre et laissez réduire en caramel.

Beurrez légèrement un moule à tarte, déroulez-y la pâte brisée en la roulant bien sur les rebords.

Ajoutez les tranches de papaye et recouvrez-les de caramel.

Laissez cuire 35 minutes au four, à 180°.

Dernière étape, la plus importante : partagez-là et dé-gus-tez !

—

La page Facebook de Mary : Mary, votre chef à domicile[2]