by Soe Hitchon | 6 juin 2019 9 h 31 min
Zacharie Chamand, grand passionné de cuisine, nous a préparé un plat italien, des tagliatelles à la sauce tomate, mais attention, c’est la touche créole qui fait la dif ! Il s’agit non pas de pâtes mais de chouchou et papaye verte. Un légume et un fruit bien connus, mais cette fois-ci taillés en tagliatelles. Un délice. Sans oublier les brèdes à la place des épinards dans la sauce. Une recette sans gluten et si on décide d’omettre le fromage, vegan également. On en a l’eau à la bouche.
Voici donc la recette, simple et efficace, car le but, après tout, c’est de manger au plus vite !
Les tagliatelles péi de Zacharie:
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